Dagný Rós stelt voor: pop-up met echte IJslandse chef (en zijzelf natuurlijk)

Chef-kok Gísli Matt en Dagný Rós in restaurant Roots. Foto: Joris Herregods

Dagný Rós stelt voor: pop-up met echte IJslandse chef (en zijzelf natuurlijk)

Antwerpen -

Nog tot 15 december is Dagný Rós Ásmundsdóttir gastvrouw in haar eigen pop-up tegenover het Museum voor Schone Kunsten op het Zuid. Voor de keuken haalde ze de IJslandse topchef Gísli Matt van zijn eiland. Samen nemen ze hun gasten op een culinaire trip door IJsland.

In het pop-uprestaurant Roots, het voormalige Danieli-Zuid, stelde de IJslandse chef Dagný Rós dinsdag haar nieuwe boek Roots voor. “Het is het resultaat van een culinaire roadtrip ...