© Mia Uydens

Bewoners van woon-zorgcentrum smullen van haute cuisine: “De naam van de vis vergeten ze, maar de smaak niet”

Thomas Van der Flaas (25), chef-kok en medezaakvoerder van restaurant Seir in Kasterlee, nodigde de bewoners van woon-zorgcentrum Aquamarijn uit om in zijn zaak te komen eten. Het idee kwam van zijn vader, die jarenlang directeur van rusthuizen is geweest. “Ik doe mee aan Jong Keukengeweld. Waarom zou ik dan eens niets voor de senioren doen?”; zegt Van der Flaas.

Guy Van Nieuwenhuysen




DOEN!