Jonge ondernemers openen bistro Oud Wezel: “We gaan voor een eetcafé in volkse stijl”

Famke Van Dijck, chef-kok Maarten Van Looveren en Manuel Huybrechts hebben al heel wat horeca-ervaring. Foto: VW

Jonge ondernemers openen bistro Oud Wezel: “We gaan voor een eetcafé in volkse stijl”

Wuustwezel -

Op de site van de vroegere doe-het-zelfzaak Hubo verrees het woonproject De Wissel. In het handelspand van het project openden gisteren drie jonge ondernemers met horeca-ervaring een bistro.

“Wij gaan voor een eetcafé in volkse stijl”, zegt Manuel Huybrechts, die samen met Famke Van Dijck zal opdienen. “Daarom kozen we voor de naam Oud Wezel. We willen dat oude cafégevoel terug brengen, een ...