Aangeboden door Bosto

© Bosto

Rijst koken in de microgolf: lekker gemakkelijk!

Een gezonde en voedzame maaltijd, daar speelt rijst een grote rol in. Maar wist je dat je rijst ook in de microgolf kan klaarmaken? Zo is hij veel sneller klaar en net zo lekker als anders.

Rijst kan je op heel verschillende manieren klaarmaken. Hoe je het doet, hangt voor een groot stuk af van de verpakking. Rijst in builtjes dompel je in een grote hoeveelheid kokend water. Vervolgens laat de rijst koken op een zacht vuurtje, volgens de kooktijd op de verpakking. Losse rijst meng je met de juiste hoeveelheid water. Je brengt water en rijst al roerend aan de kook en laat ze koken volgens de kooktijd op de verpakking.

Het kan nog snellerHeb je geen zin of tijd om rijst te koken? Het kan nog veel sneller, als je speciale, vooraf gestoomde microgolfrijst in cups gebruikt. Die vind je bijvoorbeeld in het assortiment van Bosto. Op 90 seconden is de rijst perfect gaar, zonder risico dat hij aanbrandt. Ideaal voor als je in tijdnood zit dus!

Het aanbod microgolfrijst van Bosto is erg uitgebreid, zodat je veel keuze hebt. Of je nu fan bent van vezelrijke bruine rijst, witte of geurige basmatirijst: op anderhalve minuut is de rijst klaar. Er is ook een combinatie van gestoomde basmatirijst met kruiden: de coconut & lemongrass voor een exotische toets zonder moeite. Probeer het maar!

Maak quinoa zonder moeiteQuinoa is een van de populairste superfoods van het moment. Het bevat veel eiwitten en vezels bevat en is ook nog eens superlekker! Helaas brandt quinoa makkelijk aan en moet je dus constant blijven roeren. Dat probleem heb je niet met vooraf gestoomde quinoa, die je net zoals gestoomde rijst in de microgolf klaarmaakt. Bij Bosto heb je keuze uit drie variëteiten: witte quinoa, Quinoa 3 kleuren (een mix van witte, zwarte en rode quinoa) en Brown rice & Quinoa. Net als de microgolfrijst is deze quinoa op 90 seconden klaar!

Tip: je kan deze quinoa ook koud eten, bijvoorbeeld bij een lekkere salade. De quinoa zit al kant-en-klaar in de cup.

Spicy Pork BowlOvertuigd van de voordelen van gestoomde rijst? Waag je dan eens aan deze trendy Spicy Pork Bowl!

Ingrediënten voor 1 bowl

  • 1 cup (200 gr) Bosto Basmati voor in de microgolf
  • 150 gr varkenshaas
  • 3 el sambal oelek
  • 2 el lichtbruine suiker
  • 1 stuk gember, geschild, fijn geraspt
  • 1 teentje knoflook, fijn geraspt
  • 3 el sojasaus
  • 2¼ theelepels geroosterde sesamolie
  • 3 el plantaardige olie
  • zout
  • 2 middelgrote wortels, geschild, in dunne plakjes gesneden
  • 1 bos boerenkoolbladeren in fijne reepjes
  • 1 el gekruide rijstazijn
  • dungesneden lente-uitjes

BereidingMeng de sambal, bruine suiker, gember, knoflook, 2 el sojasaus, en 2 theelepels sesamolie in een middelgrote kom. Snijd het varkensvlees in dunne plakjes met een lang scherp mes. Voeg toe aan de marinade en kneed om grondig te bedekken. Laat het vlees minimaal 10 minuten tot maximaal 2 uur in de kom met saus marineren.

Verhit 1 el plantaardige olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog tot hoog vuur. Wanneer de olie erg heet is, voeg dan het varkensvlees toe; kruid zeer licht met zout. Bak het vlees en verhoog indien nodig het vuur tot het vlees goed bruin ziet (ca. 1 minuut). Breek het vlees in kleinere stukjes met een lepel of tang, laat nog 1 minuut bakken. Leg het vlees op een bord.

Kook de rijst in de microgolf tot deze gaar is. Zet opzij.

Verwarm 1 el plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Schik de wortelen in de pan op voldoende afstand van elkaar (zonder ze te stapelen) en bak tot ze zacht en bruin worden, ongeveer 2 minuten. Voeg de boerenkool toe en roer tot de bladeren verslappen. Bak en roer de groenten af en toe tot ze knapperig zijn, ongeveer 2 minuten.

Meng de azijn, 1 el sojasaus en ¼ theelepel sesamolie in een kleine kom.

Verdeel de rijst over de bowl en schik het varkensvlees en de groenten erop om te serveren. Werk af met enkele lente-uitjes; besprenkel met azijndressing.

Heb je het water in de mond gekregen van dit recept? Probeer dan zeker deze lekkere recepten voor microgolfrijst!