Mathieu Le Clef opent in Ruisbroek La Route in oude schuur

Chef Mathieu Le Clef, met zijn vrouw Evy Peeters. Foto: Joris Herregods

Mathieu Le Clef opent in Ruisbroek La Route in oude schuur

Breendonk / Liezele / Ruisbroek / Puurs-Sint-Amands -

Ruisbroek is een restaurant rijker: aan het Ooievaarsnest is deze week La Route geopend, vlak bij de spoorweg, in de oude schuur van de overgrootvader van de familie.

De 34-jarige Mathieu Le Clef verdiende zijn strepen in heel wat restaurants. Zo werkte hij vier jaar in De Papaver. “Het is doordat ik mijn vrouw Evy heb ontmoet dat ik Ruisbroek leerde kennen. Aan het ...