Als abonnee kan je dit plusartikel lezen

Dit plusartikel lezen? Ontdek onze formules >

Met Gonia Greek Bistro heeft Lier na twaalf jaar weer een Grieks restaurant

Patrick Leysen en Kostas Fetfatsidis. Foto: Chris Van Rompaey

Met Gonia Greek Bistro heeft Lier na twaalf jaar weer een Grieks restaurant

Lier -

Zes maanden geleden woonde Kostas Fetfatsidis nog in Griekenland. Sinds vorig weekend baat hij in Lier, samen met Patrick en Frank Leysen, een Grieks restaurant uit. Voor de chef-kok was het wel even wennen. “Het verbaasde me hoeveel tijd ze hier in de afwerking van borden steken.”

Kostas Fetfatsidis (63) had zeventien jaar lang een restaurant op het eiland Salamina, dat voor de kust van Piraeus ligt. “Het is daar dat ik hem zo’n twintig jaar geleden heb leren kennen. Van de elf ...

Meest gelezen GVA+