Als abonnee kan je dit plusartikel lezen

“We brengen geen spaghetti bolognese, maar echte Italiaanse gerechten”

Carletto is voor Carlo en Antje hun laatste culinaire avontuur. Foto: Joris Herregods

Bornem -

Het centrum van Bornem is een nieuw Italiaanse restaurant rijker met Carletto. Uitbaters Carlo en Antje verhuisden hun zaak van de Sint-Amandsesteenweg naar het pand waar vroeger de kinderwinkel Castello was. “Wij serveren hier gerechten uit alle Italiaanse regio’s”, zeggen de uitbaters.

Uitbater Carlo Carrozzo (59) was eigenlijk lid van de carabinieri, de Italië gendarmerie. “Maar koken is altijd mijn hobby geweest. Ik deed het zo graag dat ik zelfs een cursus ben gaan volgen ...

Meest gelezen GVA+

Sportartikels voor abonnees