Joke (27) maakt haar droom waar en bakt koekjes in omgebouwde garage

Het assortiment van Koekjes Lenaerts is groot, er zijn ook cadeauverpakkingen te krijgen. Foto: Joren De Weerdt

Joke (27) maakt haar droom waar en bakt koekjes in omgebouwde garage

Turnhout -

De armspieren van Joke Lenaerts (27) uit Turnhout zijn goed getraind. Van al het ­duwen, ­trekken en snijden in haar ­atelier. Het werk van een professionele koekjesbakster is vermoeiender dan we dachten. “Toch is dit mijn passie”, vertelt ze ons te midden van de heerlijke geur van al dat zoets. “Niets is zo plezant als mensen iets lekkers voorschotelen.” En dat is precies wat ze wil doen met Koekjes Lenaerts, de ambachtelijke bakkerij in haar garage.

Al sinds haar zestiende bakt Joke koekjes. “Ik werkte als jobstudent bij bakker Pierre Claus in Pulderbos (Zandhoven, red.), waar ik ben opgegroeid”, vertelt ze. “Ik heb een tijdje de richting ­hotelmanagement ...

.

Meest gelezen GVA+

Sport

DOEN!