Als abonnee kan je dit plusartikel lezen

Winterbars ‘poppen’ uit de grond: “Het is er sfeervol en je moet er nú naartoe”

Foto: Joren De Weerdt

Winterbars ‘poppen’ uit de grond: “Het is er sfeervol en je moet er nú naartoe”

Na de zomerbar is de pop-up­winterbar nu echt doorgebroken. Niet alleen in de steden duiken weldra après-skibars, kerst­chalets en jachthutten op, ook in kleinere gemeenten worden tenten en cabanes sfeervol aangekleed. “Iets dat een tijdelijke beleving biedt, dat willen klanten.” Nochtans was de horeca enkele jaren geleden nog heel kritisch.

Kerstbomen, veel hout, haardvuur, dierenvellen. Halveliters, glühwein en shotjes. Iedereen kan zich wel iets voorstellen bij het idee ‘winterbar’. Tijdelijk en sfeervol, om de donkere dagen door te komen ...

Meest gelezen GVA+

Sportartikels voor abonnees