Dit artikel is exclusief voor jou.

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Belgisch-Amerikaans koppel loodst u door hun drankenwereld met Amerikaans-Mexicaanse voorkeur

Fien en Matthew: “Kwaliteit en duurzaamheid staan voorop”. Foto: Wim Hendrix

Antwerpen -

De Suikerrui heeft er met Sonoma nog een bar bij. De naam, een wijnregio in Californië, verraadt een mooi wijnaanbod. Dat Sonoma ginder pareltjes verbergt van Mexicaans-Californische mixologie ligt minder voor de hand. Net zo min als de kwaliteitsvolle hapjeskeuken.

De naam Sonoma is niet zomaar gekozen, want uitbaters Fien Vervoort (33) en Matthew Rooney (31) werkten en trouwden er. Hij groeide op in de buurt waar Fien als 21-jarige au pair terechtkwam. De geboren Mortselse leerde Matthew kennen en bleef er hangen. Want het stel ondervond snel dat een relatie op afstand niets is voor twintigers, zodat ze lange tijd in de VS bleven werken. “Aan beide zijden van de oceaan leerden we vrij snel dat het gras nergens groener is”, besluit Fien over de ...

Meest gelezen GVA+

Sportartikels voor abonnees