Dit artikel is exclusief voor jou.

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Gelenaars gunnen een blik in de Indonesische keuken

Mieke en Patrick tonen hun zelfgemaakte tumpeng. Foto: Joren De Weerdt

Gelenaars gunnen een blik in de Indonesische keuken

Geel -

Kroepoek, tofoe en saté klinken vertrouwd. Maar van labu siam en tumpeng ­hebben wij nog nooit gehoord. Geen probleem. Volgens onze ­Geelse gastheer is de ­Indonesische keuken even divers als de vele ­regio’s van zijn geboorteland. Al staat er overal in ’s werelds grootste eilandstaat steevast rijst op het menu. En veel groenten.

Of Patrick Pattiselano weet dat hij voor onze ­reportagereeks een traditioneel gerecht moet bereiden uit zijn thuisland? Even blijft het stil aan de andere kant van de lijn. Maar dan klinkt een aanstekelijke ...

Meest gelezen GVA+

Sportartikels voor abonnees