Dit artikel is exclusief voor jou.

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Japanse sterrenchef kookt vanaf juni langs Albertkanaal

Wereldvermaarde kok neemt plaats van weinig succesvolle bakkerij in

De nu gesloten bakkerij van Poilâne. In een oude industriële ruimte achteraan van Kanaal zal restaurant ‘K’ van de Japanner Hideki Matsuhisa in juni de deuren openen. Foto: jan auman, rr

Wijnegem -

De eerste en enige vestiging van de bekende Franse bakkerij Poilâne in ons land is na twee jaar alweer gesloten. De reusachtige zuurdesembroden en andere dure specialiteiten sloegen niet aan. Maar in Kanaal kijken ze alweer uit naar de opening van K, een oosters-mediterraans restaurant van de wereldvermaarde Japanse sterrenchef Hideki Matsuhisa.

De legendarische Franse bakkerij werd in 1932 opgericht door Pierre Poilâne in de Rue du Cherche-Midi in hartje Parijs. De drie winkels in de Franse hoofdstad zijn toeristische trekpleisters. Er ...

Meest gelezen GVA+

Sportartikels voor abonnees