Dit artikel is exclusief voor jou.

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Pizza met smeerbare salami, zonder choco

Een stukje authentiek Italië in Pizzeria Calabria

Pietro en Marianne in hun pizzeria. Foto: Jan Van der Perre

Berchem -

Zin in een Italiaanse specialiteit? Neem dan een pizza, een echte. Maar die liggen niet voor het rapen, zegt Pietro Scarmozzino van Pizzeria Calabria in Berchem. Zelf blijft hij innoveren en hij haalde er ook smeerbare salami bij. Nutella hoeft niet direct.

Pietro Scarmozzino is de middelste van een gezin van acht kinderen uit het Zuid-Italiaanse Calabria. Op zijn vijftiende vertrok hij er. “Ik reisde naar Duitsland, op zoek naar werk. Mijn zes broers en ...

Meest gelezen GVA+

Sportartikels voor abonnees