Als abonnee kan je dit plusartikel lezen

Koppel verfilmt filosofie van chef-kok Broosend Hof

Koen op de koets met Tim en Denise achter hem: “Eigenlijk ben ik vijftig jaar te laat geboren.” Foto: wouter adriaensen

Koppel verfilmt filosofie van chef-kok Broosend Hof

Oud-Turnhout -

Met paard en kar door de winterkou of zijn gasten laten genieten van een goed gesprek tijdens een copieuze maaltijd: chef-kok Koen Janssens van Broosend Hof in Oud-Turnhout geeft een inkijk in zijn ziel in een opvallend filmpje.

“Een ritje met de paarden en de koets in de prachtige omgeving van De Liereman helpt me om te ontsnappen”, zegt Koen Janssens, chef-kok van restaurant Broosend Hof. “Eigenlijk ben ik ...

Meest gelezen GVA+

Sportartikels voor abonnees