Dit artikel is exclusief voor jou.

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Geuren en kleuren in de Perzische keuken

Poorang Ansari en Leylla Taheri koken Perzisch. Foto: Kioni Papadopoulos

Geuren en kleuren in de Perzische keuken

Turnhout -

De traditionele Perzische keuken van Leylla en Poorang geurt naar saffraan en gastvrijheid. Authentieke stoofpotjes, kebab en rijst worden door hen niet alleen gekruid met de fijnste specerijen, er gaat ook heel veel liefde in. En er is altijd meer dan genoeg. Want je weet nooit wie er onverwacht opdaagt, CittA Kempen bijvoorbeeld.

Eerst even dit: sedert 1935 is ‘Iran’ de naam van het land dat het Westen voordien kende als ­‘Perzië’. Maar de traditionele keuken van Iran wordt nog steeds bestempeld als ‘Perzisch’. En onverwacht was ...

Meest gelezen GVA+

Sportartikels voor abonnees