Tafelen in La Baraque: nieuwe brasserie kiest voor klassieke gerechten met moderne toets

Zaakvoerder Bert Henderyckx en chef-kok Arne Beirinckx zijn klaar voor de opening. Foto: Chris Van Rompaey

Tafelen in La Baraque: nieuwe brasserie kiest voor klassieke gerechten met moderne toets

Lier -

Vier maanden nadat brasserie ’t Schoon Lier failliet ging, opent vandaag in hetzelfde pand brasserie en bar La Baraque de deuren. Het interieur onderging een ware metamorfose.

Bert Henderyckx (27) is de nieuwe zaakvoerder. “Ik heb in ’t Schoon Lier enkele jaren als kelner gewerkt. Toen de boeken werden neergelegd, was ik van mening dat dit niet het definitieve einde ...

.

Meest gelezen GVA+

Sport

DOEN!