Chef Erwin Denys is zot van haas: “Jammer dat het wildseizoen zo kort is”

Foto: Gregory Van Gansen

Chef Erwin Denys is zot van haas: “Jammer dat het wildseizoen zo kort is”

Het wildseizoen is een prachtig seizoen. Jammer dat het zo kort is.” Erwin Denys van restaurant Rascasse in Kapellen haalt een grote polderhaas uit een doos. Eentje die hij van een jager heeft gekregen. “Hier kun je fantastische dingen mee doen. Zo lekker!”

Zijn kinderen hebben Erwin terechtgewezen omdat hij een foto van de haas op Instagram had gezet. “Onze kinderen willen dat niet meer zien. Dat was bij mijn grootouders in Izegem toch anders. anders. ...

Meest gelezen GVA+

Sport

DOEN!