In Affligem hadden ze al een abdijbier en ook wijn. Nu is er ook een niet-alcoholisch alternatief bijgekomen, van Patrick Tavernier van restaurant De Glazen Toren en zijn echtgenote, huisdokter Sophie Tobback. Die betrokken zelfs klanten bij hun proeverijen.

Dat resulteerde in drie wijnen, La Vie en Rose voor het aperitief, de oranje-gele Pomme Padour en de rode Bord de l’eau. “De rosé is fris en zurig en moet de honger aanwakkeren”, zegt Sophie Tobback. “Er zit veenbes in, framboos, appel, gember en basilicum.” De makers zijn erin geslaagd het zoete te vermijden. Deze rosé heeft een erg kruidige neus en smaakt ook kruidig.

Daarnaast heb je nog de goudgele Pomme Padour en de dieprode Bord de l’eau, een zeer krachtige Wijn uit de Tuin, die zelfs goed bij vlees gaat.

Verkoopadressen: www.vindujardin.be, 9,5 euro.

Lees het hele verhaal in de Stadskrant van Gazet van Antwerpen