Zo maakt topchef Viki Geunes een middeleeuws gerecht klaar

Print
’t Zilte, het restaurant op de top van het MAS, is exact even oud als het MAS zelf. Restauranthouders Viki Geunes (44) en echtgenote ­Viviane Plaquet (54) hadden al een gelijknamig ­restaurant in Mol, maar het nieuwe was vijf jaar ­geleden toch een sprong in het diepe, geeft Viki toe. Speciaal voor de expo 'Antwerpen à la carte' kijkt de twee­sterrenchef nog wat verder in het verleden en vertaalt hij een middeleeuws recept naar een eigentijds gerecht.

Vastgoed

Auto's in de kijker

Jobs in de regio