Zo snij je gemakkelijk een paprika

(Archiefbeeld)

Food

Zo snij je gemakkelijk een paprika

Print

Rode, groene, gele of zelfs oranje: paprika’s zijn niet meer weg te denken uit de hedendaagse keuken. Maar hoe snij je eenvoudig een peper zonder te knoeien met de zaadjes?

Of het nu gaat om soep, een frisse salade of een barbecue: de paprika heeft zijn plaats in de Belgische keuken veroverd. Maar door zijn onregelmatige vorm is het niet eenvoudig om een paprika te snijden. Om nog maar van de vele tientallen zaadjes te zwijgen.

Maar daar hebben enkele amateurkoks op Youtubekanaal ‘Prep and Plate’ wat op gevonden. Neem een groot keukenmes en snij voorzichtig rond de kern van de peper. Je schilt als het ware het vruchtvlees weg en het enige dat overblijft is een grote tros zaadjes zonder (al te veel) geknoei.

NIET TE MISSEN