Hummingbird Bar schenkt exclusieve dranken

Foto: Bert De Deken

Hummingbird Bar schenkt exclusieve dranken

Print
Wie houdt van speciale dranken in een aangenaam interieur, moet in Hummingbird Bar in Mol zijn. Een stralende glimlach van uitbaatster Elsie Eysermans (34) krijgt u er gratis bovenop.

Elsie serveert onder meer gin en whisky die elders moeilijk te krijgen is. "Daarvoor ga ik langs in de drankenspeciaalzaak van mijn man, Huis Hardies", zegt ze. "Maar ik ken zelf ook heel wat van dranken en besteed veel aandacht aan de juiste maneir van serveren. Voor mij moet alles perfect zijn." Zo heeft Elsie zelfs ronddraaiende whiskyglazen.

"Hummingbird is geen café", zegt Elsie. "Hier krijg je een totaal andere beleving. Zo let ik erop dat de muziek niet te luid staat zodat iedereen nog aangenaam kan babbelen".

Vorig jaar won Hummingbird de Hospitality Award voor Best Bar Concept. "Amper een jaar na de opening, ik was echt trots", straalt Elsie.

Lees haar hele verhaal deze zaterdag in CittA kempen, gratis bij Gazet van Antwerpen.

Vastgoed

Auto's in de kijker

Jobs in de regio