© LUMIERES - Fotolia

Sommelier ‘La Villa Lorraine’ is beste van België

Antoine Lehebel van restaurant ‘La Villa Lorraine’ uit Ukkel is zondag verkozen tot beste sommelier van België. Dat is vernomen bij de organisatoren. De finale voor de verkiezing van beste sommelier van België vond plaats in het Brusselse Radisson Blu hotel.

edm

De 32-jarige Lehebel, sommelier bij sterrenrestaurant La Villa Lorraine, haalde het voor Benoît Couderé van de De Karmeliet (Brugge) en Jasper Van Papeghem van Hostellerie L’Esco (Wetteren). De finalisten moesten zeven proeven afleggen, onder meer blind proeven en wijn decanteren volgens de regels van de kunst.

De wedstrijd was een organisatie van de Gastronomische Club Prosper Montagné, de Vereniging Vlaamse Sommeliers, de Belgische Sommeliersgilde en restaurantgids Gault&Millau. Pascal Peters, de Limburgse souschef van restaurant Vivendum in Dilsen-Stokkem, werd vorige week verkozen tot ‘Eerste Kok van België 2015’.

NIET TE MISSEN