Palingmekka aan Schelde failliet

Foto: jvdv

HAMME

Palingmekka aan Schelde failliet

Print
Hamme - De uitbaters van het traditierijke restaurant Scheldeoord in Hamme hebben de boeken neergelegd van hun vooral voor palingbereidingen gerenommeerd eethuis.

Het Scheldeoord was sinds 1957 uitgegroeid tot een begrip in de regio en ver daar buiten. ‘Scheldeoord, de paling is er zo!’ was de slogan op menig reclamebord. Terecht, want Driegoten was voor velen the place to be om te genieten van gebakken paling met tartaar en de bereidingen in 't groen of tomatensaus met champignons.

Wijlen Karel Troch en zijn echtgenote Liliane bouwden een heus familiebedrijf uit, want ook de zonen Paul, Dirk en Piet waren gedurende jaren werkzaam in het restaurant. Enkele honderden Hamse jongeren hebben er in de loop van de voorbije decennia vakantiewerk en weekendjobs ingevuld.

“Ik weet nog dat we op topdagen als 21 juli en 15 augustus tot acht keer per dag de tafels moesten dekken voor aanschuivende klanten”, getuigt een jobstudent uit de jaren zeventig.

MEEST RECENT

Vastgoed

Auto's in de kijker

Jobs in de regio