© EVB
Gault&Millau beloont Silo's met extra punt en koksmuts
Gault&Millau, het Franse bedrijf dat in diverse landen gastronomiegidsen uitbrengt, kent een extra punt toe aan Silo's in Boortmeerbeek. De zaakvoerders van de brasserie hebben een verleden in de Mechelse horeca.
Erik Van Eycken
De brasserie op de Leuvensesteenweg 350 stijgt van 13 naar 14 op 20. Silo's krijgt bovendien een extra 'koksmuts', wat het totaal brengt op twee. De zaak wordt gerund door Danny Vanderschueren die culinaire geschiedenis schreef in Mechelen met Folliez (ster), en Danny De Landtsheer, de drijvende kracht achter Taverne Square in Mechelen en Traiteur Daniel's in Schiplaken.
Het historische pand waar Silo's zich in bevindt is de vroegere mouterij van Boortmeerbeek.
Meer info: www.silos.be
