Food

Slaatje met gerookte zalm en rivierkreeft

Print

Slaatje met gerookte zalm en rivierkreeft

Ingrediënten :

50 g gemengde sla, 140 g gerookte zalm, 1/2 ui, 2 koffielepels bieslookvinaigrette, greepje bieslook, 4 rivierkreeftjes, 1/2 citroen, peper en zout.

Bereiding :

1 Verdeel de gewassen sla over vier glazen en vlij er de gerookte zalm op neer.

2 Snipper de ui fi jn en verdeel over de zalm.

3 Werk af met vinaigrette, peper en zout.

4 Presenteer er de licht gekookte rivierkreeftjes bovenop.

5 Werk af met een schijfje citroen en wat pluksel bieslook.

www.ambiance.be

NIET TE MISSEN