Food

Paarse spruitjes zijn minder bitter

Print

Paarse spruitjes zijn minder bitter

Mensen die niet zo houden van de bittere smaak van groene spruitjes kunnen nu toch alle voordelen van spruitjes hebben zonder dat ze moeten gruwen van de smaak. Enkele Britten kwamen namelijk op de proppen met een nieuwe variant: de paarse spruit.

De paarse spruit is zoeter in het midden, heeft een nootachtige smaak en heeft praktisch geen bitterheid. Hierdoor zien de spruitjes er niet alleen anders uit, maar smaken ze ook geheel anders. Aan de positieve eigenschappen van spruitjes is echter niets gewijzigd. Meer zelfs: paarse spruitjes bevatten nog meer antioxidanten en zijn daardoor nog een pak gezonder dan de aloude groene variant.

NIET TE MISSEN