Claudio brengt eigen kookboek op de markt

Chef-kok Claudio van restaurant Dell'Anno in Kortrijk gaat een eigen kookboek uitbrengen. Hij kreeg de opdracht van uitgeverij Lannoo. "Ik laat me daarbij inspireren door de Italiaanse keuken", zegt de winnaar 'Mijn Restaurant'.

ikerremans

Het boek zou vanaf 6 oktober te koop zijn. Een maand later wil Claudio ook aanwezig zijn op de Antwerpse Boekenbeurs om zijn kookboek te signeren.

Het zal bestaan uit een 45 recepten die Claudio zelf gaan samenstellen. "Ik laat me daarbij inspireren door de Italiaanse keuken. Het wordt nog een heel werk, want ik heb er nog niet aan gewerkt en ik moet mijn huiswerk klaar hebben tegen 6 juli."

"Niet zo'n simpele opdracht als je weet dat ik ondertussen ook help met de verbouwingen in ons restaurant."