Geitenvlees terug populair bij restauranthouders

Geitenvlees terug populair bij restauranthouders

Food

Geitenvlees terug populair bij restauranthouders

Print
Geitenvlees lijkt aan een opmars bezig te zijn. Steeds meer Westerse koks bereiden hun maaltijden met geitenvlees. De Amerikaanse krant 'New York Times' riep het vlees zelfs uit tot 'het op een na beste' ter wereld.

Geitenvlees is nog steeds het meest populaire vlees ter wereld. Vooral ontwikkelingslanden zijn verzot op het diertje. Een geit heeft namelijk niet veel nodig om te overleven en kan zelfs in de meest sobere omstandigheden haar mannetje staan. Westerse koks omschrijven het vlees als de pittige variant op melklam.

NIET TE MISSEN