De Smis opnieuw open

Schilde - Na bijna tien jaar leegstand werd restaurant De Smis aan de Kasteeldreef maandagavond heropend. Zaakvoerders Wieland en Koen stelden op een feestelijke receptie hun nieuwe zaak voor.

Vroeger was De Smis bekend als een uitstekend vis- en kreeftrestaurant. Het pand stond bijna tien jaar te verkrotten tot Wieland De Bois en Koen Laureyssens er begin 2007 hun oog op lieten vallen. “Eerst dachten we dat mits een beetje opknapwerk de zaak heropend kon worden”, vertelt Wieland. “Bij nader inzien bleek het gebouw totaal verwaarloosd.”

De twee mikken op een breed publiek. “Gezinnen met kinderen zijn bij ons van harte welkom. We hebben een kinderkaart en er komt een speeltuin.” Op het menuk staat voor elk wat wils. “We willen wereldkeuken op een niet-traditionele manier aanbieden. Daarom hebben we een hele creatieve kok aangetrokken, die een zeer gevarieerd aanbod kan bieden. Voor hem telt niet enkel de smaak, maar ook het uitzicht.”

SeRu
Meer nieuws uit stad en rand

Vastgoed

Auto's in de kijker

Jobs in de regio