Naar tekort aan chocolade?

De bevoorrading van chocolade zou in problemen kunnen raken indien de vraag vanuit China meer groeit dan verwacht. Dat zegt Patrick De Maeseneire, de Belgische topman van de Zwitserse chocolatier Barry Callebaut, zaterdag in de Zwitserse krant Le Temps.

Belga

Vandaag is er voldoende aanbod aan grondstoffen om aan de groeiende vraag -jaarlijks 3 pct- wereldwijd te voldoen. Vooral de vraag vanuit China en Oost-Europa groeit fors.

"Maar een tekort kan niet vanaf vandaag op morgen worden aangevuld. Het duurt drie à vier jaar vooraleer de landbouwers bijkomende cacao planten en kunnen oogsten", aldus de Belgische ceo.

Wereldleider Barry Callebaut -met Belgische roots- heeft niet te klagen. In 2007 werden vier contracten getekend met multinationals Nestlé, Hershey, Cadbury en het Japanse Morinaga. Deze week werd in China een nieuwe fabriek geopend.