Glas champagne telt tot miljoen bubbels

Glas champagne telt tot miljoen bubbels

Food

Glas champagne telt tot miljoen bubbels

Print

Een glas champagne telt gemiddeld een miljoen bubbels, zo blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Champagne.

"De bubbels in champagne zijn eigenlijk koolzuurgas. Gemiddeld zit er zo'n vijf liter van dat gas in een fles van 750 milliliter. Maar dat is de theorie. Je moet weten dat bij het ontkurken van de fles meteen al een groot deel koolzuurgas ontsnapt, net zoals bij het inschenken. Bovendien zitten er in koude champagne minder bellen dan in lauwe. Een miljoen bellen per glas is volgens mijn berekeningen echter een redelijke schatting", aldus een van de onderzoekers.

Photo News / Mieke Geysmans

NIET TE MISSEN