Tv-kok Wim Ballieu: "Ik wil een restaurant in Hasselt openen"

Tv-kok Wim Ballieu: Ik wil een restaurant in Hasselt openen

Tv-kok Wim Ballieu: "Ik wil een restaurant in Hasselt openen"

Print
Als opvolger van Sofie Dumont moest televisiekok Wim Ballieu (31) - die tegenwoordig het scherm siert bij Libelle TV - leren omgaan met zijn plotse BV-status. “De reacties na die eerste uitzending van ‘Goe Gebakken’, daar ben ik lang niet goed van geweest”, zegt hij.

Maar sinds Wim al drie gehaktballenrestaurants opende in Vlaanderen, noemt hij zichzelf een van de grootste optimisten: “Ik wil de wereld veroveren met ‘Balls & Glory’.”

Te beginnen in Limburg, want Wim zit met veel ambitie te wachten op Limburgs ondernemerschap. “Daar droom ik van! Maar alles staat of valt met lokale partners. Voor ons is het belangrijk dat in die zaak iedere dag dezelfde gezichten staan: een koppel, twee vrienden. We verwachten wel wat ondernemerschap van de mensen zelf. Dus alle Limburgers die zich geroepen voelen, laat het mij weten!”

Lees het volledige interview dit weekend in Hallo.

SVS, Foto JVDP

.

Nu in het nieuws