Burgemeester serveert vurig dessert

Zo'n 150 inwoners kwamen zondag proeven van wat de burgemeester en andere verenigingen hadden bereid in GC Jan vander Noot ter gelegenheid van de Week van de Smaak.

Elke Lamens

Met zijn 'Fantasia di Etna' bereidde burgemeester Luc Aerts een Italiaans dessert dat helemaal paste in het thema water en vuur. "De limoencrème met Italiaans afgebrand schuimpje vergezeld van een bolletje mango met peper sorbet lijkt op een berg ijs die vuur spuwt. Het vuur wordt letterlijk door mij gehanteerd", lachtte de burgemeester. Het recept kreeg hij van een leerkracht aan Het Spijker in Hoogstraten.

Verder konden de 150 smulpapen nog genieten van onder meer caipirinha en moqueca (een Braziliaans gerecht met schelvis en garnalen) bij het Davidsfonds van Sint-Job, een mousse van mandarine bij Vertoli uit Sint-Lenaarts, pittige wraps bij het Rode Kruis van Sint-Job en geflambeerde pannenkoekjes bij KVLV. Kortom, het werd een heerlijk warme zondagnamiddag.

Elke Lamens

Foto Mia Uydens



Meer nieuws uit stad en rand

DOEN! in Antwerpen

Mobiliteit - Stad & rand

Vastgoed

Auto's in de kijker

Jobs in de regio