Michelinster voor Claudio Dell'Anno

Michelin benoemt negentien nieuwe éénsterrenrestaurants en twee nieuwe tweesterrenrestaurants in ons land: Bon-Bon (Brussel) en Bartholomeus (Knokke-Heist). De Karmeliet (Brugge), Hof van Cleve (Kruishoutem) en Hertog Jan (Sint-Michiels) behouden hun drie sterren. Danny Horseele (Brugge/Gent) en Mosconi (Groothertogdom Luxemburg) gaan van twee naar één ster.

ikerremans

De Michelin-gids België & Luxemburg 2014, die dit jaar honderd jaar in ons land aanwezig is, werd maandag in Horeca Expo in Gent voorgesteld.

Eén ster

De negentien nieuwe éénsterrenrestaurants zijn: Lépicerie du Cirque (Antwerpen), The Glorious (Antwerpen), Hofke van Bazel (Bazel), Villa Lorraine (Brussel), WY (Brussel), La Belle (Geel), Chai Gourmand (Gembloux), De Kristallijn (Genk), Horseele (Gent), Vrijmoed (Gent), De Verborgen Tuin (Geraardsbergen), Vous Lé Vous (Hasselt), Ciccio (Knokke-Heist), La Source (Lanaken), Cuchara (Lommel), Arabelle Meirlaen (Marchin), Au Gré du Vent (Seneffe), Le Menuiserie (Waimes), Becher Gard (Bech in het Groothertogdom Luxemburg).

Ciccio is het restaurant van Claudio Dell'Anno, die in 2009 het vtm-programma 'Mijn restaurant' won, samen met zijn toenmalige vriendin Gaëlle Six.

Verliezers

Danny Horseele, die recent van Dudzele naar de Gentse Ghelamco Arena verhuisde, krijgt één ster(voorheen twee), net als het Luxemburgse restaurant Mosconi. Volgende restaurants verliezen hun ene ster: De Schone van Boskoop (Antwerpen), Jaloa (Brussel), De Oosthoek (Knokke-Heist), Héliport (Luik), Folliez (Mechelen), Hostellerie Lafarque (Pepinster), 't Convent (Reninge), Orangerie (Sint-Martens-Latem/Deurle) en Les Roses (Mondorf-les-Bains in het Groothertogdom Luxemburg).

In de gids staan 132 sterrenzaken, vorig jaar nog maar 113. "Een zeer rijke selectie 2014", aldus Micheal Ellis, internationaal directeur Michelin-gids. Hij loofde de "dynamische ontwikkeling van een bruisende gastronomie met een constante kwaliteit" in ons land. De gids is vanaf 21 november te koop.

Archieffoto Claudio Dell'Anno