Bioboer levert gerst voor Gageleer

Bioboer levert gerst voor Gageleer

Bioboer levert gerst voor Gageleer

Print
Lille - Bioboer Joris Willems uit Poederlee (Lille) leverde een unieke prestatie af.
Met zijn biologische gerst kon in totaal 30.000 liter van het bier Gageleer worden gebrouwen.

De bioboer is erin geslaagd om zelf biologisch geteelde gerst te leveren voor het kruidig streekbier. "Niemand in Vlaanderen kan Joris Willems nadoen. Hij kan bier drinken dat gebrouwen is met zijn eigen biogerst", legt Louis Meulders van Gageleer uit. "In 2012 slaagde hij erin om 21,5 ton biologische brouwgerst te oogsten die voldeed aan de strenge kwaliteitsnormen van de mouterij. Omdat in de biolandbouw geen bestrijdingsmiddelen mogen worden gebruikt, is dit niet eenvoudig. In februari en maart lieten we van zijn gerst 30.000 liter Gageleer brouwen, goed voor 90.909 glazen bier. Met het gebruik van gerst uit de Kempen mag Gageleer zich meer dan welk ander bier ook een streekbier noemen." De Gageleer Limited Edition is herkenbaar aan de grijze kroonkurk. Het bier wordt gewoon verspreid via de gebruikelijke verdelers. Joris Willems is best trots op zijn realisatie. "Toen ik het gerst oogstte, wist ik nog niets over de kwaliteit om er bier mee te brouwen. Het gerst moest eerst een aantal test ondergaan. Mijn oogst bleek uiteindelijk heel geschikt te zijn", legt de bioboer uit. Drie Nederlandse boeren die ook mee in de running waren, haalden de kwaliteitsnormen niet.

Bart Van den Langenbergh

Foto Joren De Weerdt

MEEST RECENT

Vastgoed

Auto's in de kijker

Jobs in de regio