Food

Patissier maakt gebakjes gebaseerd op parfum

Print

Patissier maakt gebakjes gebaseerd op parfum

De bekende Franse patissier Pierre Herme heeft samen met Jean-Michel Duriez een reeks gebakjes gecreëerd die de aloude parfums eren.

De gedachte is simpel: maak een taartje of gebakje dat dezelfde geur- en dus ook smaaknoten heeft als bekende parfums. Niet zo'n moeilijke opdracht vond Herme, want in heel wat parfums zitten al hoofdnoten van vanille, perzik en ander fruit. Het eerste parfum dat eraan moest geloven was Femme van Rochas. Binnenkort zouden nog meer iconische geurtjes volgen.

Het is niet de eerste keer dat parfums als basis dienen voor gebak. Eerder creëerde Paul Gagnaire ook al een volledig menu gebaseerd op de noten van het Hermes-parfum 'Terre d'Hermes'.

Photo News

NIET TE MISSEN