Food

Rode poon is vis van het jaar

Print

Rode poon is vis van het jaar

Rode poon is heerlijk in bereidingen en bovendien goedkoop. Maar de vis is nog steeds onbekend en dus onbemind. Al wil het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing daar nu verandering in brengen.

Het VLAM riep de rode poon namelijk uit tot vis van het jaar 2012. Vorig jaar was die 'eer' nog weggelegd voor de pladijs. De rode poon kan volgens het Vlam het hele jaar door gegeten worden, al is hij op zijn best in het voorjaar. De vis is ook ideaal om op de barbecue te bereiden, of in soepjes en stoofpotjes te verwerken.

Beeld: VLAM

NIET TE MISSEN