Vezelrijke voeding goed voor hersenen

Vezelrijke voeding goed voor hersenen

Vezelrijke voeding goed voor hersenen

Print
Vezelrijke voeding zoals meergranenbrood, volkorenpasta, havervlokken, muesli, zilvervliesrijst en groenten, heeft een positieve invloed op de hersenfunctie, het gedrag, humeur, de cognitie en concentratie bij kinderen.

Dat zegt Erasmushogeschool Brussel, onder meer op basis van onderzoek naar de invloed van voeding op het gedrag door Alex Richardson (Universiteit van Oxford). Van dergelijke voedingsmiddelen worden namelijk veel minder snel de koolhydraten in het bloed opgenomen.

Beeld: Photonews

MEEST RECENT