Food

Welke wijn kies je best als dessertwijn?

Print

Welke wijn kies je best als dessertwijn?

Je dessert is het orgelpunt van een dinertje. Maar welke wijn serveer je er best bij?

Bij een dessert, dat doorgaans zelf al zoet is, hoort een wijntje met een zoetere afdronk. Geen likeur, wel een krachtige wijn. Kies daarom steeds voor een natuurlijk, zoet aroma van hoge kwaliteit. Op je dessertwijn wil je echt niet beknibbelen. Goede keuzes zijn een beaujolais, rode bourgogne of rode bordeaux bij het serveren van kaas en noten of een sauternes bij een zoeter gerecht.

Een zoete champagne kan ook steeds dienen als afsluiter, maar kies dan steeds voor een demi-sec. Die geeft het zoete weer, maar zorgt ook voor een drogere toets, waardoor je gerechten volop tot hun recht komen.

Beeld: Photonews

NIET TE MISSEN