Deurne heeft eigen koekje

Print

Deurne heeft eigen koekje

Deurne - Deurne heeft voortaan het Deurns Smullerke. Een koekje dat nergens anders wordt gebakken.

Hoe probeer je een district wat meer kleur en geur te geven? Het districtscollege vond een origineel antwoord: een eigen koekje dat verbonden is met Deurne. Daarop schreef het district een wedstrijd uit voor de Deurnese bakkers. Vijf onder hen gingen de uitdaging aan. Een volksjury en een vakjury beoordeelden los van elkaar de inzendingen.

Bakker Hassan Aarab van bakkerij Roché - al 17 jaar op de Herentalsebaan - werd met stip tot winnaar gekozen. Hassan: “Deurne heeft mooie en grote parken. In die richting zijn we gaan zoeken voor ons concept. Het koekje heeft de vorm van een blad gekregen. Het is een koekje van zanddeeg, maar luchtiger en krokanter.” Loubna: “En met een limoensmaakje om het fris te houden, en een dun laagje marsepein erop.”

De koekjes zijn voorlopig enkel in bakkerij Roché verkrijgbaar. Ze kosten 2,60 euro per 100 gram.

WiDe

Foto: Patrick De Roo

Bakkerij Roché, Herentalsebaan 241, Deurne-Zuid.



.

Meer nieuws uit stad en rand

Vastgoed

Auto's in de kijker

Jobs in de regio