't Mysterie mikt op fietsers en gezinnen
06/05/'09
Lokeren (9160)
In een crisis een taverne
openen, getuigt van
optimisme. Annick Thienpondt
is er gerust in dat haar kroeg
goed zal draaien omdat
iedereen zich er thuis voelt.
Alles van vloer tot meubilair in
’t Mysterie in de Hillarestraat is
nieuw. Achteraan is er een groot
terras met een speeltuintje en een
petanquebaan. Het oogt gezellig,
een ideale stop voor fietsers, gezinnen
op uitstap en ook voor de vaste
klanten, want die zijn er al sinds
de eerste dag.
“Ik heb negen jaar café De Zaal
in dezelfde straat opengehouden”,
legt bazin Annick Thienpondt uit.
De uitbaatster toont het visitekaartje
van ’t Mysterie. Annick staat
er zelf op afgebeeld met een dienblad
met een vraagteken boven. “Urbanus-
striptekenaar Willy Linthout
heeft dat gemaakt, die springt hier
ook regelmatig eens binnen”, verduidelijkt
ze.
Doolhof
De naamkeuze van de taverne legt
Annick glunderend uit. “Ik stond voor
de keuze: ofwel mee in de groentezaak
van mijn man stappen of een eigen
zaak beginnen. Het was moeilijk om
te beslissen omdat je niet weet wat de
toekomst brengt, vandaar ’t Mysterie.
Ik heb ook aan ’t Labyrint gedacht
omdat mijn gedachten een doolhof
waren, maar ’t Mysterie spreekt meer
aan.”
Echtgenoot Koen De Letter springt
bij, net als Annicks ouders. “Zonder
de steun van de familie zouden we het
niet redden. Dit was de woning
van Koens vader die we volledig verbouwd
hebben. We hebben de beschikbare
ruimte maximaal benut: in
de taverne is plaats voor 99 mensen
en dan zijn er nog de terrassen vooren
achteraan”, legt Annick uit.
Brede waaier
Een blik op de menukaart leert dat
er een brede waaier aan dranken is,
naast broodjes, snacks en hoofdgerechten
zoals stoofvlees, paardenworst
en een assortiment slaatjes.
“Het is geen restaurant, maar een
taverne voor een breed publiek. Een
pint kost 1,30 euro en we hebben ook
Carlsberg van het vat, wat toch uitzonderlijk
is”, weet de kroegbazin.
DVR