Hingenaar organiseert wijndegustaties

05/05/'12 Bornem (2880) Guy Van Hemelrijk (45) organiseert zaterdag in d'Oude Poort een gratis proefnamiddag ter ere van zijn nieuwe wijndegustatiezaak Espumante. Hij organiseert proefavonden bij mensen thuis en levert drank voor recepties.

Hingenaar Guy Van Hemelrijk kreeg de smaak voor wijn al vroeg te pakken. "Als kind dronk ik al graag wijn. Als jonge twintiger begon ik me te interesseren voor waar die wijn vandaan komt. Ik heb er massa's boeken over gekocht. Nu werd het tijd om mijn leven als huisman in te ruilen voor de organisatie van wijndegustaties", zegt Guy.

Als naam voor zijn zaak koos Guy voor Espumante. "Dat is het Portugese woord voor mousserende wijnen. Met mousserende wijnen bedoel ik eigenlijk bubbels. Ik bied onder meer tien soorten champagne en vijf soorten cava aan. Ze komen uit Frankrijk, Spanje en Italië. Al die wijnen ben ik zelf gaan proeven bij de boeren die ze maken", zegt Guy.

Op zaterdag 5 mei organiseert Guy tussen 15 en 19 uur een gratis proefnamiddag in restaurant d'Oude Poort in de Vleminckxstraat 81 in Hingene.

CWil