woensdag, 23 mei 2012
aanmelden registreren
 12° / 26° Buien met onweer

Den Cardijn mikt op genieters

23/08/'07 Kasterlee (2460) Bart Van de Perre heeft het volkscafé Den ­Bonten Hanne in de Mgr. ­Cardijnstraat in ­Kasterlee ­gekocht om er een ­brasserie te openen. Hij verwent er zijn cliënteel met heerlijke gerechten.

Door een klacht van de vorige uitbaatster duurde het wat langer eer brasserie Den ­Cardijn de deuren kon openen. Maar de 27-jarige kok antwoordde op zijn manier. "Ik wil de mensen in een g­ezellige sfeer heerlijke ­gerechten aanbieden."

Den Cardijn is een café, maar wil daarnaast ook brasserie en tapasbar zijn. De uitbater mikt vooral op genieters die voor de gezelligheid een wijntje komen nuttigen met een kaasbordje of op mensen die eens lekker willen tafelen. "Naast verschillende suggesties bieden we ­onder meer ciabatta's, tapas of meer uitgebreide gerechten aan. Ik richt me op mensen van alle leeftijden, ­iedereen is welkom zolang het maar geen stijve boel wordt. In de nieuwe indeling is een klein zaaltje voorzien en het terras blijft zoals het vroeger was. Eigenlijk is alles hetzelfde als vroeger, alleen wat opgewaardeerd", vertelt een ­enthousiaste Van de Perre.

Ondanks zijn relatief jonge leeftijd, heeft de nieuwe uitbater al heel wat ervaring. "Sinds mijn veertiende sta ik in de keuken. Vier jaar geleden werd ik chef-kok bij de Putten. Nu de mogelijkheid zich voordeed om een eigen zaak te starten, mocht ik deze kans niet uit handen laten glippen. Het is een mooie zaak, centraal gelegen en toch in een rustige omgeving. Al had ik heel wat werk om dit oud volkscafé om te toveren tot wat het nu is. ­Gelukkig hebben mijn ­vader en broer als schrijnwerkers heel wat ervaring in het opkalefateren van oude gebouwen. Het interieur is nu een combinatie van modern met klassiek, ik ben echt tevreden over het resultaat", besluit de uitbater.

Op maandag en dinsdag is de zaak gesloten.

Eddy LEYSEN

22/05 Kasterlee (2460) De gemeentelijke diensten, de toeristische dienst en het OCMW zijn donderdag 7 juni dicht. Die dag is het naar jaarlijkse gewoonte sportdag voor al het gemeentepersoneel. EDLE

22/05 Kasterlee (2460) Het gemeentebestuur gaat over tot de aanstelling van vier vrijwillige stagiair-brandweermannen. Geïnteresseerden zijn welkom op een informatieavond in de brandweerkazerne op woensdag 30 mei om 19.30u. EDLEbrandweer@kasterlee.be,www.kasterlee.be

22/05 Kasterlee (2460) Voor het eerst in zijn 400-jarige geschiedenis heeft de Sint-Sebastiaansgilde van Tielen (Kasterlee) een keizer. Dit is een gildebroeder die 3 keer na elkaar de koningsschieting heeft gewonnen. In aanwezigheid van burgemeester Ward Kennes, …

20/05 Kasterlee (2460) De bliksem sloeg zondagavond in op een achterbouw in de Bremstraat in Kasterlee. Een deel van het dak en een zijgeveltje is vernield. Twee auto's liepen daarbij schade op. Niemand raakte gewond. Bart Van den Langenbergh / foto Bert De Deken

18/05 Kasterlee (2460) Richard D.R. (27) is veroordeeld tot een gevangenisstraf van twaalf maanden.De politie trof in het najaar van 2010 vier gestolen fietsen aan bij de man. Hij verklaarde dat hij die alle vier 'ergens' had gekocht, maar de rechtbank hechtte geen …

17/05 Kasterlee (2460) De gemeentelijke diensten en het Sociaal Huisblijven vandaag gesloten. Ook op maandag 28 mei en donderdag 7 juni zullen de diensten niet open zijn. Het toeristisch infokantoor blijft wel altijd open, behalve op 7 juni. Dan is het sportdag voor …

15/05 Kasterlee (2460) Op Hemelvaartsdag vindt aan het bibliotheekplein in Lichtaart sinds enkele jaren het Waterputfestival plaats, een organisatie van diverse jeugdverenigingen. De opbrengst dit jaar gaat naar aidsweeskinderen in Ethiopië en kindmoeders in Congo. …

11/05 Kasterlee (2460) Naar aanleiding van de jaarlijkse Lentebraderij in het centrum van Lichtaart zal de Leistraat verkeersvrij worden gemaakt op zaterdag 12 en zondag 13 mei vanaf het Marktplein tot aan de rotonde met de Herentalse- en Poederleesteenweg. Er is een …

11/05 Kasterlee (2460) Het buurtcomité van Achterlee heeft een cheque van 875 euro overhandigd aan André Gielis, directeur van het centrum voor integrale gezinszorg (CIG) De Merode in Kasterlee. Dit was de opbrengst van de cd die verkocht werd tijdens het concert, …

10/05 Kasterlee (2460) Naar aanleiding van Hemelvaartsdag maken de gemeentelijke diensten, het OCMW en de bibliotheken de brug op vrijdag 18 mei. De bibliotheken zijn ook op zaterdag 19 mei dicht. EDLE

09/05 Kasterlee (2460) Jeroen Van de Water, N-VA-lijsttrekker in Kasterlee, waant zich in een filmpje op deredactie.be Superman, de redder van zijn gemeente. In het filmpje snelt Van de Water in Superman-outfit burger toe om deze “na 36 jaar CVP-bestuur aan …

08/05 Kasterlee (2460) De regenboogvlag , hét holebisymbool, hangt deze week aan de gevel van het gemeentehuis omdat het Pride Week is. EDLE

Uw correspondent:
  • Hans Otten
  • Eddy Leysen