donderdag, 24 mei 2012
aanmelden registreren
 14° / 29° Warmte-onweer

Worstenbrood met een keurmerk

09/01 Deurne (2100) Een worstenbrood met een keurmerk, het bestaat. Initiatiefnemer is bakker Hassan Aarab van bakkerij Roché in Deurne. Zijn worstenbrood krijgt een label " dit is na echt Antwerps". Aarab legt uit waarom: "De traditie van het worstenbrood dateert al van de 15de eeuw. Met een keurmerk willen wij de kwaliteit van het worstenbrood en de appelbollen bewaken." De "na" in de zin is speciaal in het dialect geschreven en verduidelijkt dat het om een Antwerps streekproduct gaat.

Bakker Aarab heeft zijn idee voorgelegd aan collega's en in Antwerpen zijn 7 bakkers al op de kar gesprongen. Aarab legt uit: "deze bakkers verplichten zichzelf er toe om een kwalitatief product af te leveren dat ambachtelijk gemaakt is. Supermarkten of industriële bakkerijen mogen het label niet dragen."

Het voorstel voor keurmerk werd opgepikt door districtsschepen Ariane van Dooren. Ook zij was het idee genegen. Van Dooren: "een bakker van Mediterrane origine die zich inzet voor een typisch Antwerpse traditie, dat is toch prachtig, niet?" Zij informeerde haar stedelijke collega, schepen Heylen. Beide schepenen kwamen afgezakt naar de bakkerij om het keurmerk officieel te lanceren. Daarna mochten de buren proeven van de gelabelde worstenbroden en appelbollen.

Eerder won bakker Aarab ook al de wedstrijd om een eigen Deurnes koekje te maken. Zijn ontwerp, een koekje in bladvorm met groene marsepein en een citrussmaak werd verkozen tot Deurnes smullerke.

Bakkerij Roché, Herentalsebaan 241 Deurne

www.ditisnaechtantwerps.be

Wilfried Defillet

3 reactiesLees alle reacties | Reageer zelf

06:26 Deurne (2100) De Antwerpse brandweer heeft woensdagavond heel wat moeite gehad om bij een brand te raken. Rond 22u kwam bij de brandweer een oproep binnen voor een hevige brand in een tuinhuis tussen de volkstuintjes aan de Manebruggestraat. "Het was een …

22/05 Deurne (2100) Vorige woensdag werden de finales betwist van de Kardinaalsbeker voor collegejongens en -meisjes van het Vlaamse landsgedeelte. De Kardinaalsbeker is een competitie van de Koninklijke Vlaamse Voetbalbond.Elk jaar organiseert een andere afdeling …

22/05 Deurne (2100) Deurne krijgt er twee schooltjes bij. In de Gabriël Vervoortstraat komt een kleuterschool met één instapklas en één eerste kleuterklas. In de Boekenberglei worden klasunits voor een kleuterschool met één instapklas en één eerste kleuterklas …

22/05 Deurne (2100) De vijftien onlangs aangeplante Amerikaanse moeraseiken op de Venneborglaan zijn dood. Het gaat al om de zoveelste poging om de gaten tussen de statige zomereiken op te vullen. Boomdeskundige en buurtbewoner Jan Mertens vermoedt dat de fout deze …

21/05 Deurne (2100) De weergoden houden van vliegtuigen. Elke keer wanneer op de luchthaven van Deurne de Stampe Fly Inn plaatsvindt, schijnt de zon. Afgelopen weekend kwamen dan ook duizenden toeschouwers afzakken naar de tarmac om te kijken naar de oude vliegtuigen…

19/05 Deurne (2100) N-VA-voorzitter Bart De Wever is zaterdag met een vooroorlogse dubbeldekker van de regionale luchthaven van Wevelgem naar die van Deurne gevlogen. Hij nam daarbij ook een tijdje zelf de stuurknuppel in de hand. Een jongensdroom voor De Wever, …

15/05 Deurne (2100) Operatie renovatie strijkt dinsdagavond op vtm neer in de tuinwijk van Deurne. Het gezin Vanroyen gooit er hun deuren open voor de vier overblijvende verbouwers-duo's. Wildvreemde klussers hun gang laten gaan in je eigen huis, niet alle …

14/05 Deurne (2100) Korfbalclub CATBA nodigt vanavond om 19.30u Ademloos en stRaten-generaal uit om het Meccano-tracé voor te stellen. Dit tracé is een alternatief op het BAM-tracé voor de Oosterweelverbinding, de sluiting van de Ring. De informatieavond heeft …

11/05 Deurne (2100) Buurtwerk 't Vliegerke organiseert nu zondag een middagconcert met strijkorkest Amadeus onder leiding van Wim Meuris. Jonge, gevorderde leerlingen krijgen de kans om samen te spelen met muzikanten van eigen niveau en leeftijd. Amadeus legt zicht …

11/05 Deurne (2100) Een Antwerpse dokter stond donderdag terecht omdat hij een patiënte te veel pijnstillers zou hebben voorgeschreven. Het Openbaar Ministerie volgt die thesis niet. Een oudere patiënte overleed één dag nadat ze bij de dokter op visite was …

10/05 Deurne (2100) Vijfdejaarsleerlingen uit het atheneum van Deurne werkten samen met studenten uit het volwassenatelier van de academie van schone kunsten in Antwerpen. Uit de gesprekken over kunst, school en toekomst groeide de tentoonstelling Splash we're …

09/05 Deurne (2100) Een 9-jarig kind is woensdagavond om 20.45u zwaargewond geraakt bij een verkeersongeval op de Bisschoppenhoflaan, honderd meter voorbij de Brug van den Azijn. De jongen stak op het zebrapad over met zijn step toen een wagen hem opschepte. Het …

Uw correspondent:
  • Wilfried Defillet