Waar krijg je worstenbrood voor verloren maandag?
12/01/'09
Antwerpen (2000)
De eeuwenoude traditie wil dat Antwerpenaren
op verloren maandag,
de eerste maandag na de zondag na Driekoningen,
worstenbrood eten. Appelbollen ook
trouwens, voor wie zoeter gebekt is. Die dag is uitgerekend vandaag,
maandag 12 januari!
Organiseert u vandaag iets speciaals? De redactie is momenteel op zoek naar enkele leuke initiatieven. Laat ons snel weten wat er vandaag nog op het programma staat voor u en misschien verschijnt uw verhaal morgen in de krant. Mail naar dit e-mailadres. Vergeet ook uw contactgegevens niet!
Om van jouw verloren maandag eentje
te maken om de vingers bij af te
likken, lijsten we een aantal topbakkers
op en leiden je langs cafeetjes
waar je maandag een gratis broodje
kan meepikken.
Waar koop ik een broodje?
Patisserie Vervoordt, Lange Koepoortstraat 11
Bakker Peter
begint zondagavond
om 22u te bakken
en stopt pas om 4u de
volgende ochtend.
Maandagmorgen
liggen duizenden
worstenbroden en appelbollen in de toonbank
te blinken. Het resultaat zijn worstenbroden
met één worst (2 euro), met één worst en witloof (3
euro), met twee worsten (2.95 euro), met twee worsten
en witloof (4.95) en appelbollen (2 euro).
“Daarnaast
is er nog het cafémaatje (1.60 euro). Worstenbroden
voor uit de poot, zeg maar.”, klinkt het
bij Vervoordt. “We zorgen voor het beste en
meest verse gehakt. Een appelbol moet een traditionele
appelbol zijn. Dat wil zeggen een volledige appel,
met in het midden de kaneel.
Bakkerij Goossens, Korte Gasthuisstraat 31
Over traditie gesproken.
Bakkerij
Goossens bestaat
als sinds 1884 en
werd doorgegeven
van vader op
zoon. “Ik maak de
worstenbroodjes
nog altijd zoals
toen: met échte
worst, dus met
een velletje rond, niet gewoon een rolletje gehakt.”
Op het menu staan authentiek worstenbrood (2.30
euro) en appelbollen in bladerdeeg (2.30 euro), dat
iets rijker is en meer vet heeft dan de appelbollen in
gistdeeg (2.20 euro). “We bakken de hele dag worstenbroden
en appelbollen bij tot de grondstoffen op zijn.
Maar dan moeten de klanten maandag al heel hard
hun best doen.”
Bakkerij Dockx,
Volksstraat 15
Bakkerij Dockx gooit het maandag
over de exotische boeg
met zijn worstenbrood met tomaat
en mozzarella (2.45 euro).
Daarnaast zijn er de traditionele
enkele (1.90 euro) en dubbele
(2.60 euro) worstenbroden,
worstenbroden met witloof
(2.45 euro) en met een curryworst
(1.90 euro).
Bakkerij Veron,
Paardenmarkt 80
Bij Veron geen tierlantijntjes.
Er zijn traditionele worstenbroden
met één worst (1.90 euro),
met twee worsten (2.90 euro) en
appelbollen te koop. “We bakken
een duizendtal worstenbroden.
Dat is nodig, want verloren
maandag leeft enorm in de
buurt!”
Waar pik ik
een broodje mee?
Ook cafés nemen deel aan de smakelijke
traditie en serveren maandag gratis
worstenbroden of appelbollen. Een paar
adresjes waar te smullen valt.
Café Ivan
Dianne van café Ivan in de Brederodestraat
is duidelijk: “Alle goei dingen
moeten blijven bestaan.” Zij heeft alvast
een 70-tal worstenbroden besteld.
Café Den Engel
Café Den Engel aan de Grote Markt bestelde
300 worstenbroden. Appelbollen
worden er niet geserveerd.
Café Den Bengel
Bij buurman Café Den Bengel kunnen 450
mensen een worstenbrood krijgen en 70
een appelbol.
Paeters Vaetje
Paeters Vaetje aan de Blauwmoezelstraat
bestelde 80 van elk. “Voornamelijk onze
vaste klanten komen erop af.”
Café De Valk
Café De Valk in de Offerandestraat laat
geen verloren maandag aan zich voorbijgaan.
“We bestellen een hoop worstenbroden,
een 200-tal, denk ik.”
Boer Van Tienen
Nick van de Boer Van Tienen op het Mechelseplein
bakt zijn eigen worstenbroden!