Warm najaar zorgt voor veel rotte aardappelen
23/10/'11
Wetenschap
Omdat het nog vrij warm was in september en oktober zijn er dit jaar heel wat rotte aardappelen.
Bij de telers kampt een derde met het probleem, bij de particulieren is dat zelfs de helft.
"Aardappelen moeten net snel afkoelen zodra ze uit de grond zijn", aldus Romain Cools van beroepsorganisatie Belgapom in een Corelio-krant. "Anders krijgen de bacteriën die er nog in zitten vrij spel. Dat gebeurt nu. Rampzalig is het niet omdat we dit jaar gelukkig met een overproductie zitten. We hebben er meer dan genoeg om die tegenslag op te vangen."
Een prijsstijging zit er dus niet meteen aan te komen. Men raadt de particulieren aan om de aardappelen op te bergen in de kelder.
Beeld: PhotoNews