Dit artikel is exclusief voor jou.

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Sterrenchef Wouter Van Tichelen herontdekt zichzelf in Brasserie Wouter

Chef-kok Wouter Van Tichelen brengt de laatste touch aan. Foto: Gregory Van Gansen

Stabroek -

Als jonge kok kreeg Wouter Van Tichelen al een ster. Tot de crisis klanten weg hapte en de sterrenzaak sloot. Omdat het bleef jeuken, opende hij Brasserie Wouter in Stabroek. “Ik geef mijn eigen invulling aan het begrip brasserie.”

Wouter Van Tichelen (34) bereidt zich voor op het diner van maandag, een drukke dag, want veel collega’s zijn gesloten. “Maar de absolute topdag is zondag. Dan spreken hier traditioneel veel ...

Meest gelezen GVA+

Sportartikels voor abonnees