Nieuw streekbier gedoopt in abdij

Print
Niel / Hemiksem -

Na de Klinkaert en de Vaertlander heeft brouwerij De Blauwe Kuip uit Niel met Abdijbieren van Heymissen een nieuw streekbier boven de doopvont gehouden. De Sint-Bernardusabdij van Hemiksem diende tot inspiratie.

“Twintig jaar geleden brouwden we ter gelegenheid van 750 jaar Sint-Bernardusabdij al eens een gelijkaardig bier, maar dat was maar eenmalig. We hebben de karakteristieken nu aangepast aan de smaken van nu”, zegt Yves De Troetsel van De Blauwe Kuip.

Het blonde bier van 7,5 graden heeft bleke mout en twee soorten hop als ingrediënten. “Het heeft geen nagisting gekregen op de fles en is gebrouwen volgens het Reinheitsgebot, wat wil zeggen dat het bier naast gist alleen mout, water en hop bevat”, verduidelijkt brouwingenieur Ronny. “Het bier leent zich uitstekend voor foodpairing en gaat ook goed samen met een aantal kazen.”

Abdijbieren van Heymissen wordt onder meer verdeeld via lokale drankenhandels en bierstekers.

www.abdijbierenvanheymissen.be

Immo in de regio

Auto's in de kijker

Jobs in de regio