Hoegaardse bierbrouwer Pierre Celis (86) overleden

Print
Hoegaardse bierbrouwer Pierre Celis (86) overleden

Hoegaardse bierbrouwer Pierre Celis (86) overleden Foto:

Bierbrouwer Pierre Celis is zaterdagavond overleden. De man die in de jaren '60 het bekende witbier Hoegaarden herlanceerde, verloor het gevecht tegen kanker. Celis werd 86 jaar oud.

Het "Witteke" leek een stille dood te sterven tot de landbouwer Celis de brouwerij in Hoegaarden overnam. Hij besloot dat het bier voortaan getapt moest worden in het nu bekende glas, dat lijkt op een confituurpot. Hoegaarden werd uiteindelijk niet alleen meer gedronken in de regio Leuven, maar in heel België en ook andere landen.

Celis stak later het kanaal over. In Austin, in de Amerikaanse deelstaat Texas, hield hij een nieuwe brouwerij boven de doopvont. Volgens het originele recept van Hoegaarden brouwde hij er "Celis White", wat ook een succesmerk werd.

Enkele jaren geleden pas keerde Celis terug naar ons land. Zijn brouwerij in de States had hij verkocht. Celis verbleef nog korte tijd in een rusthuis.

Beeld: PhotoNews