Peter Van Asbroeck uitgekookt
02/07/'08
Nog geen jaar na de opstart is acteur Peter van
Asbroeck de medewerking van de VDAB kwijt
in zijn FoodJ-project. Van een vijftiental jonge
werklozen die in het kasteel Bisschoppenhof
in Deurne een opleiding tot chefkok volgden,
staat meer dan de helft voorlopig op straat zonder
diploma.
Tv-kok en acteur Peter Van Asbroeck
startte in september 2007
met het veelbelovende FoodJ,
een culinair opleidings- en tewerkstellingsproject.
Werklozen
die in het verleden al enkele
malen de boot misten, zouden
in één jaar het volwaardige beroep
van kok aangeleerd krijgen.
Van Asbroeck sleepte tot
2009 subsidies van het Antwerpse
provinciebestuur, het
district Deurne en Vlaams minister
Katleen Van Brempt
(sp.a) uit de brand. De vzw
Werkvormm zou de studenten
in opdracht van de VDAB begeleiden.
Maar die VDAB besliste deze
week de ondersteuning stop te
zetten. Naar verluidt omdat het
contract met Van Asbroeck maar
liep tot juni 2008. Een bizarre
beslissing, aangezien de meeste
studenten pas eind augustus
zouden afstuderen. Bij Van Asbroeck
sloeg het nieuws alvast
in als een bom. “Vooral voor de
studenten is dit vrij lullig”, zegt
hij. “Maar met of zonder VDAB,
voor ons blijft het project bestaan.”
Bang afwachten
Zonder erkenning van de VDAB
heeft een opleiding er nog weinig
zin, menen de studenten. Zes
volgden al voldoende uren en
ontvangen hun attest. Maar voor
de tien anderen, van wie er vier
bijna zes maanden in opleiding
waren, is het bang afwachten.
“We willen wel benadrukken dat
de studenten tot eind juli welkom
zijn. Deze maand willen we
nog gebruiken om voor iedereen
een redelijke oplossing te
zoeken. Dat kan gaan van overschakeling
naar een andere opleiding
tot de doorstroming naar
werk”, reageert projectcoördinator
Erwin Lauriks van Werkvormm.
“Toch werd onze droom aan diggelen
geslagen”, zegt de 32-jarige
student Benny Van Mechelen.
“Dit is niet wat ons is beloofd
door VDAB. Ik zou in één jaar
tot kok worden opgeleid. Buitenlandse
stages, les krijgen van
bekende chefs als Piet Huysentruyt.
Als ik nu ga solliciteren,
kan ik hooguit als hulpkok aan
de slag.”
Volgens Benny wordt de samenwerking
verbroken omdat
de noden van de studenten in
het project niet werden ingevuld.
“We kregen niet voldoende
materiaal ter beschikking om
aan de hygiënische normen te
voldoen”, weet hij.
“En er was
ook een ongezonde mix tussen
stagiairs en vast personeel. Iedereen
kreeg de indruk dat het
restaurant draaiende werd gehouden
door de studenten om
de kosten te drukken. Het probleem
is verschillende keren
aangekaart door Werkvormm.
Van Asbroeck is een fijne kerel,
maar hij is door de media binnengehaald
als bezieler van het
project. Verder hebben we hem
niet gezien. Hij was er ook alleen
voor interviews of als er foto’s
werden genomen. Dan moesten
we altijd zeggen hoe leuk het
met hem allemaal wel was.”
